Η έκτη τάξη (Στ2) του σχολείου μας ετοίμασε μια εργασία για την διατροφή των αρχαίων.
Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν το σιτάρι, το κρασί και το λάδι τη λεγόμενη «μεσογειακή τριάδα». Στη βάση της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων συναντάμε: δημητριακά, μείγμα κριθαριού με το οποίο παρασκεύαζαν τον άρτο, λαχανικά και φρούτα, όσπρια, γαλακτοκομικά (κυρίως τυρί).Το βούτυρο ήταν γνωστό , αλλά κυρίως χρησιμοποιούσαν λάδι. Η κατανάλωση κρέατος και θαλασσινών σχετιζόταν με την οικονομική κατάσταση της οικογένειας, αλλά και με το αν κατοικούσε στην πόλη, στην ύπαιθρο ή κοντά στη θάλασσα. Τα ποτά που έπιναν ήταν: κρασί, κόκκινο, λευκό και ροζέ, αναμεμειγμένο με νερό, κυκεών (φτιαγμένο κυρίως από νερό, χοντραλεσμένο κριθάρι και βότανα) και πτισάνι (αφέψημα από κριθάρι που χρησίμευε ως τροφή για αρρώστους).
Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας ήταν τρία:
Το πρώτο από αυτά (ἀκρατισμός) αποτελούνταν από κριθαρένιο ψωμί βουτηγμένο σε κρασί (άκρατος), συνοδευόμενο από σύκα ή ελιές.
Το δεύτερο (ἄριστον) πραγματοποιούνταν το μεσημέρι ή νωρίς το απόγευμα.
Το τρίτο (δεῖπνον), το οποίο ήταν και το σημαντικότερο της ημέρας, σε γενικές γραμμές καταναλωνόταν αφού η νύχτα είχε πλέον πέσει.
Σε αυτά μπορεί να προστεθεί ένα επιπλέον ελαφρύ γεύμα (ἑσπέρισμα) αργά το απόγευμα.
Τέλος, το ἀριστόδειπνον ήταν ένα κανονικό γεύμα που μπορούσε να σερβιριστεί αργά το απόγευμα στη θέση του δείπνου.
Η δασκάλα της τάξης: Ιωάννα Μούστου
...και παίζω και μαθαίνω 